Muffins de chocolate y plátano

Receta de muffins de chocolate y plátano

Deliciosos y sencillos muffins de chocolate y plátano, una delicia para el paladar que resultarán toda una tentación para niños, y no tan niños.

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¿Cómo hacer muffins de chocolate y plátano?

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Para hacer estos muffins de chocolate y plátano, usaremos dos recipientes hondos. En uno de ellos echamos la harina, la mantequilla derretida, el azúcar, las pepitas de chocolate, los plátanos muy picaditos (yo los pasos un poquito por la batidora, sin dejar pulsado el botón, sino dándole ligeros toquecitos para que no se trituren del todo y queden trocitos), la levadura, y el bicarbonato. Removemos bien.

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En el otro recipiente echamos los huevos y los batimos, después vertemos la leche y damos vueltas.

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Ahora mezclaremos el contenido de ambos recipientes en uno solo, y nuevamente removemos hasta que todo esté muy bien ligado.

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Para terminar nuestros muffins de chocolate y plátano, echaremos parte de la mezcla en unos moldes (se llenan hasta la mitad más o menos), los colocamos en una fuente y la metemos al horno a 180ºC durante unos 20 minutos, aproximadamente.

Foto orientativa: Jeffreyww

Nota del autor:

Podemos variar esta receta de muffins con chocolate y plátano, echándole otra fruta como las fresas... quedarán también irresistibles.

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